지황재배 문의에 대한 농업기술원의 답변 > 한의원 경옥고

지황재배 문의에 대한 답변
 
 
전남농업기술원 작물연구과 전작연구실에 근무하는 000입니다.

지황은 현삼과에 속하는 다년생 초본으로 온화한 기후를 좋아하며 건조한 기후에서 시들어지지만 수분이 조금이라도 많으면 치명적인 습해를 받아 수량감소의 주요인이 되기도 합니다. 지황의 국내 주산지는 충남 서천과 전북 정읍지역이며 최근 농촌진흥청 작물과학원에서 내습 다수성인 대경지황 품종을 육성하여 2004년부터 독농가에 보급하고 있는 것으로 알고 있습니다.

대경지황의 생육특성과 수량성을 보면 개화기가 6월 10일정도로 '고려지황'에 비해 25일 정도 빠르고 엽폭이 11.6㎝로 매우 넓고 특히 근경이 굵어 고려지황에 비해 156% 증수되는 것으로 알려져 있습니다.

특히 대경지황은 남부지역 평야지에 잘 적응하는 품종으로 배수가 잘되는 사양토에 가급적 휴립하여 재배하고 꽃대를 적기에 제거하여 수량성 향상에 노력하며 수확후 종근은 노천매장하여 보관하는 것이 유리한 것으로 알려지고 있습니다.

또한 지황은 조제방법에 따라 생지황, 지황, 숙지황으로 불리워 지는데 생지황은 밭에서 캐낸 지황 뿌리를 물에 깨끗이 씻은 것을 말하며, 지황은 생지황을 프라스틱 솔이나 대나무 칼로 겉껍질을 벗겨내고 바람이 잘 통하는 곳에 말리거나 40∼50℃에서 열풍건조한 것을 말합니다. 숙지황은 지황을 질이 좋은 약주를 무쳐 떡시루 같은 장치에 수증기로 쩌서 말린다음, 같은 방법으로 9번을 반복하는 구증구폭(九蒸九曝)한 것을 말하는데 숙지황은 광택이 있고, 연하며 절단부위가 검은 자색을 띠고 감미가 있는 것이 좋은 것으로 알려지고 있습니다. 특히 숙지황은 공기가 잘 통하는 용기에 담아 보관하여야 하며, 습기가 있게 되면 변질하고 부패할 수 있으므로 보관에 유의해야 합니다.

더 자세한 사항을 알고 싶으시면 '대경지황'을 육성한 농촌진흥청 작물과학원 인삼약초과 약용작물연구실 전화번호 031-290-6819 또는 전남농업기술원 작물연구과 전작연구실 전화번호 061-330-2663로 문의하여 주시기 바랍니다.